JOSÉ DEL CORRAL, nació en Madrid e inició su interés por los temas madrileños en los años cuarenta, publicando entonces artículos en seminarios y revistas. El primer artículo de tema madrileño lo publicó en 1946 en el diario Ya.
En 1953 apareció su primer libro, Madrid es así, en colaboración con José María Sanz García. Este título recibió el premio del Ayuntamiento de Madrid ese año y el Instituto Nacional del Libro lo incluyó entre los mejores editados. Es también la única ocasión en que se ha presentado a concurso una obra suya.
Su obra está repartida entre trabajos de investigación histórica y de divulgación. Ha publicado más de cincuenta títulos.
Colaboró en radio y televisión, donde realizó los guiones para una serie de historia de Madrid. En el año 1953 fue elegido Miembro Numerario del Instituto de Estudios Madrileños y se le concedió la Orden de Alfonso X el Sabio.
En 1985 fue elegido Académico Numerario de la Española de Gastronomía, dedicando su discurso de ingreso a la Gastronomía madrileña. En 1999, por acuerdo del Pleno del Ayuntamiento, fue designado Cronista Oficial de la Villa de Madrid.
Es conferenciante de temas madrileños en España y América y, sus libros han sido publicados por editoriales españolas, italianas y alemanas.